今日は普段使わない細麺を使ってクリームスープに良く絡む様に仕上げて見ました。
この細麺はこれから迎える暑い夏に冷製パスタとしてお客様にご提供出来る様にOPEN当初から
淡路島の素麺職人(平野製麺所)さんの所から取り寄せています。
この麺自体,今までに無い食感と味だと勝手に思っています。
今年の夏は冷製用に色々なソースを考え中。是非一度この食感と味をお試しにご来店下さい!!
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